Lactancia materna ¿ cómo reaccionar ?

Lactancia materna, ¿ cómo reaccionar ?  

Por Anne-Marie MERCIER, formadora en nutrición y en acompañamiento de la lactancia materna.

La rúbrica que les presentamos se propone suministrar informaciones cuidadosamente seleccionadas para acompañarles en la elección de su alimentación a diario con vistas a una optimización de la salud.

La observación asidua de los mecanismos de la vida nos lleva a darnos cuenta de la complejidad de estos fenómenos y a maravillarnos de su armonía para respetarlos mejor.

La naturaleza puso millones de años para lograr elaborar sistemas tan perfectos como la formación de un ser humano en nueve meses en el vientre de su madre y previó, gracias a la lactancia materna, una adaptación progresiva al medio terrestre.

Durante millones de años, el Hombre encontró su alimento en la naturaleza. Se pusó a cultivar el suelo desde un lapso del tiempo muy corto (hace cerca de 10 000 años) comparado con su historia (aparición de los primeros hombres hace cerca de 3 millones de años).

La aparición de nuevas enfermedades acompañaron los principios de la agricultura, marcados principalmente por la domesticación de cereales como el trigo : las primera señales de caries dentales, enfermedades infecciosas como por ejemplo la tuberculosis (primeros esqueletos marcados por esta enfermedad datados de tres mil años antes de nuestra era).

Los cambios alimentarios sobrevenidos en nuestras sociedades se aceleraron de modo vertiginoso desde las últimas décadas, revolviendo de manera considerable nuestros metabolismos que no son previstos para numerosos alimentos propuestos al consumidor del siglo 21.

De ahí, la emergencia y la progresión inquietante de enfermedades dichas de civilización : obesidad, diabetes, cánceres, enfermedades cardiovasculares, alergias, intolerancias alimentarias...

Para escoger su modo de alimentación a diario, es difícil basarse en las informaciones abundantes, a menudo incompletas y a veces contradictorias puestas a nuestro alcance por los medios de comunicación.

¿ Cómo componérselas ?

Alimentarse a diario no debería ser un rompecabezas. Numerosas interrogaciones aparecen en el curso del tiempo respecto a nuestro alimento y se quedan a veces sin respuestas. Sin embargo, gracias a los trabajos y las observaciones de las numerosas personas que estudiaron estas cuestiones, hoy, es posible orientarse y organizar su alimentación aliando conocimiento, observación y sentido común.

Con su inteligencia, su discernimiento, su conciencia, pero también sus sentidos el ser humano es perfectamente equipado para escoger su alimentación de modo más juicioso posible, a condición de que el tipo de alimento no engañe los sentidos, ni el cerebro.

El gusto y los otros sentidos son instrumentos eficientes capaces de integrar la complejidad de un alimento. Es por eso que todavía no se descubrió una máquina capaz de probar el vino u otro alimento en lugar del ser humano.

La alimentación ideal no existe, cada persona es diferente y a cada período de la vida corresponden necesidades diferentes. El equilibrio alimentario se hace con el tiempo, gracias al consumo de alimentos variados y de alta calidad que favorecen el funcionamiento de los mecanismos fisiológicos de autorregulación de la satisfacción de las necesidades.

Factores no alimentarios como la exposición a diversos estreses o à diferentes contaminantes también van influir sobre los fenómenos que participan en el metabolismo de los alimentos dentro del organismo.

Para abordar estas cuestiones de nutrición, es necesario tomar en consideración :
- la calidad de los alimentos de modo intrínseco,
- las necesidades alimentarias propias de cada período de la vida,
- las capacidades de cada uno para utilizar los alimentos en función de parámetros diversos (herencia, edad, sexo, períodos particulares de la vida como el embarazo y la lactancia, exposición a factores que pueden perturbar el metabolismo...)
- los mecanismos fisiológicos de regulación de la satisfacción de las necesidades,
- el modo de asociar los alimentos entre ellos en la misma comida,
- el número de comidas,
- la hora ideal de toma de ciertos alimentos para ciertas personas,
- la integración de estos datos en un contexto afectivo, social, cultural, filosófico o religioso con los cuales se identifica cada persona o cada grupo de individuos.

Por ejemplo, el estado de salud y la alimentación de los futuros padres antes de la concepción de un niño van a tener un impacto sobre el desarrollo del embrión. Durante el embarazo, una alimentación adaptada protegerá al feto, favorecerá su desarrollo así como un buen desarrollo del nacimiento.

Tan pronto como el bebé nace, la leche materna va a proporcionarle  materiales e informaciones (hormonas...) necesarios a la continucación de su desarrollo y a su protección frente a los elementos nuevos de su medio ambiente.

Gracias a un mejor conocimiento de la fisiología del bebé, de la composición de la leche humana y de los mecanismos de la lactación sabemos hoy que la leche materna se adapta perfectamente a las necesidades del bebé y que su composición evoluciona a medida del desarrollo del bebé.

Basándose en estudios múltiples, la Organización Mundial de la Salud recomienda para el bebé una alimentación adaptada a sus necesidades específicas :
- la lactancia materna exclusiva hasta seis meses (o más),
- la leche materna sigue siendo el alimento principal hasta un año,
- la introducción progresiva de los alimentos otros que la leche materna a partir de 6 meses o más,
- la continuación de la lactancia materna hasta los dos años y más.

En efecto, el inmaduro organismo del bebé no es apto para recibir otros alimentos que la leche humana antes de seis meses o más. Además, se ha comprobado que la introducción demasiado precoz de otros alimentos favorecía, entre otras cosas, la aparición de alergias alimentarias.

La maduración del tubo digestivo del niño va a proseguirse durante los primeros años. Por ejemplo las inmunoglobulinas secretorias A serán secretadas en cantidades idénticas a las del adulto soló entre  los 2 y 3 años.

Una cultura de la lactancia y un tejido social de ayuda a la lactancia materna se están preparando en nuestros países industriales, marcados por más de 300 años de ruptura cultural en relación a una práctica adaptada de la lactancia materna.

Todavía queda mucho por hacer en relación a nuestros vecinos nórdicos pero la progresión de la práctica de la lactancia materna puede sólo ser prometedora para el futuro en cuanto a su impacto positivo para la salud pública.

Esta rúbrica también propondrá informaciones sobre la práctica de la lactancia materna y la introducción de los alimentos otros que la leche materna.

Así, es posible a través de prácticas alimentarias adaptadas favorecer la transmisión de un capital salud optimizado por una generación a otra.

En ciertas patologías, una dieta apropiada deberá ser practicada con a veces la eliminación de uno o varios alimentos de modo transitorio o definitivo.
La alimentación deberá entonces ser reconsiderada en su globalidad para que el cambio de alimentación no sea demasiado brutal, que las aportaciones sean equilibradas, las necesidades sean cubiertas, y que la alimentación sea bastante variada para no caer en la monotonía.

Es en estas circunstancias que se mide la importancia de la instalación de sistemas agrícolas coherentes capaces de producir alimentos de calidad y una gran diversidad (rehabilitación de variedades antiguas) para poder variar suficientemente las aportaciones.

Suplementos vitamínicos u otros, bajo la forma más apropiada posible en función de cada caso serán a veces necesarios el tiempo de devolver al organismo debilitado la salud.

La higiene alimentaria sóla no puede pretender prevenir o resolver todos los problemas de salud, debería ser asociada con una buena higiene de vida (tiempo de descanso, ejercicio físico...), así como una higiene mental y relacional.

El factor alimentario es sin embargo aquel sobre el que se puede intervenir de modo más concreto y en relación al cual se puede evaluar los resultados de modo tangible como lo muestra la práctica de ciertas eliminaciones alimentarias indicadas de modo preciso.

Además, un buen estatuto nutritcional permite una mejor resistencia al estrés, un mejor equilibrio hormonal, nervioso y psíquico : la salud del cuerpo y la del espíritu están estrechamente asociadas.

Así, las informaciones teóricas y prácticas presentadas en esta rúbrica les ayudarán a elegir su alimentación diaria de manera aclarada para un mejor estado de salud global.